Du khách đến Nhật Bản sẽ được thưởng thức các món ăn hấp dẫn từ loài Hoa Anh Đào – biểu tượng của nước Nhật.
Là loài hoa tượng trưng cho sự may mắn và hạnh phúc, hoa Anh Đào không chỉ đẹp mà còn là một nguyên liệu hấp dẫn để chế biến món ăn.
Du khách mua vé Vietnam Airlines đến đất nước này sẽ được nếm thử các món ăn độc đáo từ Hoa Anh Đào.Đó là các món ăn sau:
Cơm Anh Đào
Mùa hoa Anh Đào nở không chỉ mang đến vẻ tươi mới cho đất trời mà còn là mùa Cơm nắm Hoa Anh Đào lên ngôi. Món Cơm nắm Hoa Anh Đào rất phổ biến và được ưa chuộng tại Nhật Bản. Đặc trưng của loại cơm nắm này là có màu hồng phấn và thơm mùi hoa Anh Đào. Thông thường cơm nắm hoa Anh Đào thường được ăn chung với các loại cá.
Trà Anh Đào
Nhật Bản nổi tiếng với các loại Trà Đạo và vì thế, Hoa Anh Đào cũng được chế biến thành loại trà độc đáo của riêng mình.
Trà Hoa Anh Đào được pha từ loại hoa Anh Đào đã được muối để giữ nguyên hình dạng và mùi thơm. Vị của trà Anh Đào gần giống với hồng trà nhưng lại có mùi thơm ngát rất đặc trưng
Ngoài ra, còn có loại trà xanh được pha với lá Anh Đào có vị mặn vô cùng hấp dẫn.
Đặc biệt, trà Anh Đào còn có tác dụng giảm béo nên được phụ nữ Nhật Bản rất ưa chuộng.
Hoa Anh Đào muối
Vẻ đẹp của hoa Anh Đào chắc chắn đã làm nhiều du khách ngất ngây, nhưng sẽ tuyệt vời hơn nếu bạn được nếm thử vị của hoa Anh Đào muối.
Quá trình muối hoa Anh Đào được thực hiện cực kỳ phức tạp và nghiêm ngặt. Nguyên liệu được chọn rất khắt khe. Đó là những bông hoa đã nở khoảng 7 phần vẫn còn nguyên phần cuống. Rửa sạch và để ráo nước. Rắc một lượng muối thích hợp và để qua đêm. Sáng hôm sau, vắt khô phần nước muối và thêm vào một lượng dấm bạch mai vừa phải, ngâm trong 3 ngày. Sau đó mở nắp và phơi nắng thêm 3 ngày cho đến khi hoa Anh Đào chuyển sang màu tươi hơn là được.
Hoa Anh Đào muối thường được chế biến thành một loại trà đặc biệt, sử dụng trong các đám cưới truyền thông của người Nhật.
Ngày nay, bạn có thể tìm mua hoa Anh Đào muối tại thành phố Hadano thuộc tỉnh Kanagawa, Nhật Bản.
Bánh hoa Anh Đào
Mùa hoa Anh Đào nở rộ cũng là lúc các cửa hàng ở Tokyo tung ra thị trường loại bánh hoa Anh Đào thơm ngon nhất. Đây là loại bánh đặc trưng, có hình dáng của những bông hoa Anh Đào nở rất đẹp mắt. Loại bánh này được cả khách du lịch và người dân địa phương ưa chuộng.
Rượu Anh Đào
Trong các lễ tế Hoa Anh Đào, người ta thường chuẩn bị rượu hoa Anh Đào như một thứ không thể thiếu. Rượu này được chế biến bằng cách ngâm hoa Anh Đào trong rượu. Rượu Anh Đào rất giàu vitamin A và C. Ngoài tác dụng làm đẹp, nó còn có tác dụng chữa bệnh.
Mì lạnh Hoa Anh Đào
Để làm ra loại mì này, người ta thường trộn thêm bột cây tía tô và bột hoa Anh Đào vào bột để tạo ra màu hồng trong suốt đặc trưng. Loại mì này thường được ăn đơn giản cùng nước tương để thực khách có thể cảm nhận được mùi thơm của hoa Anh Đào qua từng sợi mì.
Kem hoa Anh Đào
Các du khách thích hoa và Kem thì nhất định không thể không nếm thử món kem hoa Anh Đào. Đây là món kem đặc trưng rất hấp dẫn. Loại kem này được các chủ cửa hàng bánh ngọt bày bán rất nhiều trong mùa Anh Đào nở.
Hoa Anh Đào sẽ trở thành chất tạo màu và mùi tự nhiên cho loại kem này. Để tăng thêm ấn tượng, nhiều cửa hàng còn bỏ thêm một bông hoa Anh Đào muối lên trên cùng.
