Dừa nướng Thái Lan

Những trái dừa thơm ngon không chỉ được uống thông thường mà còn được nướng lên nữa, đó chính là món Dừa nướng Thái Lan.

Dừa nướng Thái Lan là món ăn đơn giản nhưng độc đáo, mang dấu ấn riêng biệt của ẩm thực Thái Lan.

Dừa nướng Thái Lan chỉ đơn giản là dừa tươi được nướng trên bếp than đang rực hồng, với những trái dừa có độ non vừa, được bỏ bớt lớp vỏ xanh bên ngoài hoặc có thể để nguyên tùy ý. Nhiều người cho rằng, dừa nướng chỉ ngon thật sự khi được nướng vừa phải trên lửa lớn và có độ nóng đủ để làm lớp vỏ cháy xém.


 

Khi nướng xong, người ta dùng dao ấn nhẹ vào mắt dừa, trút nước dừa ra ly và thưởng thức khi còn ấm. Quá trình nướng dừa đã khiến nước dừa trở nên ngọt đậm và rất thơm – một mùi thơm lạ lùng, hấp dẫn đến khó diễn tả.

Dừa nướng đặc biệt rất dễ tách vỏ lấy cùi, chỉ cần đập nhẹ là trái dừa đã bể để có thể bóc tách cùi dừa với từng miếng lớn. Cùi dừa nướng đúng độ thường chuyển sang màu tím nhạt vừa mềm và dẻo, có thể thưởng thức chung với nước dừa hoặc dùng riêng để nếm được vị béo ngậy, thơm ngon như mứt vừa sên tới.


 

Đến Thái Lan vào mùa nào cũng vậy, du khách có thể bắt gặp món dừa nướng ở nhiều nẻo đường mình đi qua. Chỉ cần khoảng 1USD là du khách đã có một trái dừa nướng như ý, giải tỏa cơn khát và thỏa chí tò mò về món dừa nướng tuyệt vời này.

Được biết với thiên đường Dừa thì món Dừa nướng này rất phố biến và nó được xếp vào trong danh sách những món ngon đường phố hấp dẫn nhất đất nước này.