Đồ ăn trên máy bay không chỉ giúp hãng hàng không gây ấn tượng tốt với du khách, tạo thiện cảm với khách hàng của mình mà còn phản ánh đẳng cấp của hãng bay. Tuy nhiên dù cố gắng đến đâu, đồ ăn trên máy bay vẫn bị du khách chê bai là tệ hoặc rất tệ.
Để lý giải cho việc đồ ăn trên máy bay thường dở tệ như thế, người ta đã đưa ra 6 lý do. Hãy xem đó là những lý do nào nhé.
Lượng khách quá đông
Đây là một trong những nguyên nhân khiến đồ ăn trên máy bay thường không giành được nhiều thiện cảm với hành khách. Bởi hành khách quá đông mà các tiếp viên lại phải phục vụ lượng khách lên đến hàng trăm người. Mỗi người một ý, mỗi người một sở thích và máy bay cũng không phải là nhà bếp, nên việc phàn nàn là điều hoàn toàn dễ hiểu.
Thức ăn giữ lạnh trong thời gian dài
Các chuyến bay thường kéo dài hàng tiếng, thậm chí hàng chục tiếng đồng hồ nên việc thức ăn giữ lạnh trong thời gian dài và luôn cần được làm nóng đã khiến một lượng lớn vitamin trong đó đã biến mất. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng bữa ăn vào lúc 16h thường có chất lượng tốt nhất nhờ thời gian lưu trữ ngắn, chỉ khoảng 60-90 phút, trong khi những bữa ăn đêm thường tệ nhất, và hành khách nào đang trên hành trình bay xuyên đại dương thì hãy chuẩn bị tâm lý sẵn sàng cho việc thưởng thức đồ ăn… nguội.
Có thể bạn quan tâm: vé máy bay giá rẻ đi Yangon
Đối tượng khách hàng quá đa dạng
Mỗi chuyến bay có hàng trăm người đến từ các quốc gia khác nhau trên thế giới, họ có thể ăn chay, ăn cay hoặc có thể bị dị ứng, phụ nữ mang thai,người đang trong thời gian chữa bệnh…nên trước khi chú ý đến mùi vị, các hãng bay phải chọn thực phẩm mang tính an toàn nhất như salad rau, thịt gà hay thịt lợn. Do đó việc có những suất ăn không có mùi vị ưng ý là điều hoàn toàn bình thường đối với hành khách. Vì lượng khách quá đa dạng, các hãng bay cũng khó lòng làm hài lòng tất cả họ.
Vị giác thay đổi theo độ cao
Các nhà khoa học cũng chứng minh rằng vị giác thay đổi theo độ cao, hoặc ảnh hưởng từ bệnh về răng miệng, hay quá trình điều trị với loại thuốc gây ảnh hưởng vị giác. Việc giảm áp suất không khí và nồng độ oxy thấp cũng làm giảm sự thèm ăn. Một nghiên cứu khác cho thấy từ độ cao 3.500 m, cảm nhận về độ mặn, ngọt sẽ tăng lên trong khi vị chua hay đắng sẽ giảm xuống. Đồ ngọt thường không bị ảnh hưởng quá nhiều nhưng cà phê hay các loại nước ép chua sẽ trở nên tệ hơn.
Không khí khô ảnh hưởng việc tiết nước bọt
Vì máy bay là phương tiện di chuyển đặc biệt nên khi lên cao, có nhiều khi mũi và miệng khô tạo cảm giác khó chịu, ảnh hưởng đến việc cảm nhận đồ ăn.
Tiếng ồn làm giảm sự tập trung
Tiếng ồn cũng làm giảm sự tập trung và thu hút sự chú ý, thay vì cảm nhận món ăn của thực khách. Do đó hãy đừng quá phàn nàn về suất ăn bạn được phục vụ trên các chuyến bay nhé.
Xem thêm: ve may bay di Malaysia gia re
