VP Hà Nội
| |
VP Hồ Chí Minh
|
Bún mắm
Bún mắm là món ăn của người dân miền Tây Nam Bộ, được chế biến từ con mắm cái, nấu cho rã thịt, lược lấy phần nước trong, nêm ít gia vị cho vừa miệng. Ăn kèm là bún tươi và các loại rau có trong vườn như rau đắng, cọng bông súng, tôm, cá, thịt heo quay, mực...
Bột chiên
Món ăn khá đơn giản với bột chiên, trứng, đu đủ bào sợi và nước tương. Đĩa bột chiên bắt mắt, thơm phức với màu vàng của trứng, màu trắng đục của bột bên trong, bên trên là màu xanh của hành lá, màu trắng của đu đủ thái sợi... ăn kèm với nước tương làm tăng thêm hương vị đậm đà, thơm ngon.
Bánh xèo
Sở dĩ có tên gọi là bánh xèo chảo vì khuôn bánh được làm bằng những chiếc chảo lớn. Nhân của món bánh này thường là tôm, thịt... và được ăn kèm với các loại rau sống cùng nước chấm.
Chè khúc bạch
Với ưu điểm thanh mát, thơm ngon chè khúc bạch là món giải nhiệt khoái khẩu được người Sài Gòn ưa thích. Món ăn là sự kết hợp giữa nhiều nguyên liệu như quả vải, hạnh nhân, đậu hủ, phô mai, những viên khúc bạch dai dai… tất cả hòa quyện vào vị ngọt dịu của nước đường thật ngon miệng và dễ chịu khi thưởng thức.
