Khi đến vùng đất Cà Mau, du khách không chỉ có cơ hội tham quan những thắng cảnh nổi tiếng mà còn được thưởng thức những món ăn ngon vô cùng hấp dẫn mà ai khi một lần đến đây đều mong muốn được thử. Nếu bạn đang có ý định du lịch Cà Mau thì hãy cùng Vietnam Airline khám phá những món ăn nhất định phải thử.
Món Ba khía Rạch Gốc
Ba khía Rạch Gốc là một trong những món đặc sản nổi tiếng từ trước đến nay của Cà Mau. Chỉ có ở vùng này thì Ba khía Rạch Gốc mới thực sự ngon và hấp dẫn. Mùa cao điểm nhất của Ba khía chính là vào tháng 7 hay tháng 8 âm lịch hàng năm.
Ba khía Rạch Gốc ăn quả trám đen rụng xuống nên có gạch ngon, thịt thơm và chắc chắn hơn so với những nơi khác. Để làm nên món đặc sản này cũng không hề đơn giản, cho ba khía vào rửa sạch vào khạp hay vật dụng để làm muối, rắc muối đều sao cho lượng ba khía không bị quá nặm cũng không quá nhạt, sau đó dậy nắp lại khoảng 5-7 ngày là có thể ăn được.
Ngoài ra người dân Cà Mau còn chế Ba khía Rạch Gốc với những món khác nhau như luộc cùng với sả và chấm nước chấm. Loại nước chấm ba khía cũng rất đặc biệt gồm có sản băm nhuyễn, trộn với cơm mẻ, cho chút ớt và tạo vị cay, nêm thêm gia vị sao cho vừa ăn.
Ba khía luộc chấm nước mắm là một món ăn khó cưỡng đối với du khách khi đặt vé máy bay đến Cần Thơ, nếu bạn đi vào tháng 7 hay 8 nhớ thưởng thức món ăn này.
Cá lóc nướng trui
Khi nhắc đến món cá lóc nướng trui, nhiều người lại nghĩ ngay tới ẩm thực miền tây Nam Bộ. Như vậy có thể thấy món ăn này đã tạo nên nét đặc sắc cho ẩm thực của nơi đây.
Đây là món ăn dân giã thường xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày của người dân miền Tây, nếu bạn có dịp về Cà Màu nhớ thưởng thức món ăn này để cảm nhận được hương vị đậm đà vô cùng hấp dẫn.
Món cá lóc nướng trui ở Cà Mau được làm khá tỉ mỉ, cá bắt ở dưới sông lên rửa sạch dùng que xiên vào cá sau đó nướng với rơm khô. Có thể châm lửa đốt hoặc cắm que xuống đất rồi lấy rỏm vùi lên trên đốt lửa cho tới khi tro tàn.
Khi cá chín sẽ bỏ hết lớp vỏ đen cháy xem và cho ra một con cá lóc nướng thơm ngon. Lúc này chỉ cần gỡ thịt chấm muối ớt để cảm nhận vị thơm ngon, cay cay, mặn mặn của món cá lóc nướng.
Hoặc không bạn có thể ăn món cá lóc nướng với bánh tráng, rau thơm các loại, có thể nói đây là món ăn lam say lòng bao du khách khi đến đây.
Món chuột đồng Cà Mau
Nhiều du khách cho rằng về miền Tây nhất định phải được thưởng thức món chuột đồng, đặc biệt là chuột chiên xả ớt. Chuột đồng được làm sạch để ráo nước, sau đó ướp với muối và xả, bột ngọt gia vị cho vừa ăn.
Nước mắm để ướp chuột phải thật ngon và thêm một chút đường cho vị dịu xuống. Sau khi thịt ngấm gia vị mới mang ra chiên trên lửa nhỏ luôn đảo đều tay để miếng thịt chín vàng. Như vậy khi về đến Cà Mau nhất định phải thưởng thức món ăn này mới có thể khám phá ẩm thực của vùng đất Mũi.
Với những món ăn ngon của Cà Mau mà chúng tôi chia sẻ trên hy vọng sẽ giúp bạn có thể thưởng thức những món hấp dẫn. Nếu bạn thích khám phá ẩm thực miền Tây Nam Bộ, ngoài Cà Mau bạn có thể đặt vé máy bay đi Cần Thơ để khám phá.
