Ngoài cảnh thiên nhiên xinh đẹp và các công trình kiến trúc độc đáo, khi du lịch Thụy Điển, quý khách còn có cơ hội thưởng thức những món ăn ngon, hương vị đặt trưng của ẩm thực đặc sắc của đất nước xinh đẹp này. Với nguyên liệu tươi ngon, đặc trưng cùng với sự sáng tạo của các đầu bếp tài ba đã tạo nên những món ăn tuyệt ngon, thu hút nhiều khách du lịch tới Thụy Điển hơn. Hãy cùng Phòng vé Vietnam Airlines tìm hiểu về một số món ăn đặc biệt của ẩm thực độc đáo này.
Cá trích muối
Là món ăn "bốc mùi" nhưng khiến du khách mê mẩn. Ẩm thực Thụy Điển được đánh giá cao bởi giàu chất dinh dưỡng với nguồn nguyên liệu được đánh bắt hoàn toàn tự nhiên. Cá trích nướng muối có mùi khó chịu nên rất kén người ăn, nếu du khách nào chịu được mùi của nó sẽ rất thích thú khi thưởng thức món ăn này.
Nhiều người còn gọi vui món ăn đặc biệt này bằng cái tên “cà ri thối” vì mùi vị “khó ưa” của nó, Món ăn đặ biệt này được ăn kèm với bánh mỳ thái lát, khoan tây luộc và hành để tăng hương vị cho món ăn đặc biệt này. Cá trích muối thích hợp với rượu Akvavit, bia hoặc sữa.
Dù có vị rất ngon nhưng món ăn này có mùi rất khó chịu, thậm chí người bản địa còn sợ nên họ nghĩ ra một cách là nhúng vào nước soda rồi ăn để giảm bớt cái mùi khó ưa đó.
Thịt viên Thụy Điển
Món ăn truyền thống của Thụy Điển này nhìn tưởng đơn giản này nhưng nổi tiếng nhất châu Âu. Được chế biến rất đơn giản từ thịt bò, hồn hợp thịt lợn với thịt bò, đôi khi thịt bê cũng được dùng làm nguyên liệu tùy hứng của các đầu bếp.
Các loại thịt sẽ được băm nhuyễn rồi trộn với sữa tươi, hành lá, bột mỳ, trứng, ướp với một ít bột nêm và hạt tiêu trắng vài phút rồi đem vo viên rồi chiên hoặc nướng. Nước sốt cho món thịt viên Thụy Điển là bơ và kem tươi nấu chảy cho hòa với nhau và tạo mùi thơm.
Bánh cuộn và bánh quy gừng
Là 2 loại bánh phổ biến được người Thụy Điển dùng nhiều trong các dịp lễ Giáng sinh và bữa ăn hàng ngày.
Điều khác biệt của món bánh cuộn nổi tiếng này có lẽ là lớp bột nghệ vàng phủ đều trên mặt bánh và tô điểm bởi những hạt nho khô phần trung tâm bánh.
Bánh quy gừng nhỏ cũng được dùng trong Giáng sinh hoặc các bữa tiệc trong năm, chúng được xếp chồng lên nhau thành nhiều hình dạng khác nhau như trái tim, con thú, bông hoa,… tùy theo sở thích hoặc bữa tiệc, sau đó đĩa bánh sẽ được rắc đều một lớp đường trắng trông như tuyết trên mặt bánh. Trẻ em Thụy Điển đặc biệt yêu thích bánh quy gừng bởi hương vị ngon, ấm và giúp các bé tha hồ tạo hình từ những chiếc bánh nhỏ xinh.
Kanelbullar
Là một loại bánh bao quế có hương vị đặc trưng của Thụy Điển. Người bản xứ dùng Kanelbullar trong những bữa tiệc trà, khi uống cà phê, các bữa ăn trong gia đình… Nếu bạn có dịp mua vé máy bay đi Thụy Điển đừng quên nếm thử chiếc bánh nhỏ xinh nhưng có hương vị vô cùng đặc biệt. Người Thụy Điển cũng dùng Kanelbullar để mời khách. Cùng với Kanelbullar, cà phê hoặc trà sẽ giúp không khí vui vẻ, gần gũi hơn.
Bánh kẹp salad trứng cá cơm
Thụy Điển cũng nổi tiếng với những món ăn được chế biến từ hải sản hoặc các loại thịt ướp muối để sử dụng trong thời gian dài. Một trong những món phổ biến phải kế tới trứng cá cơm. Bánh kẹp salad trứng cá cơm thường được dùng làm món khai vị, bắt đầu cho mỗi bữa ăn, được dùng kèm với một lát bánh mì giòn.
Điều làm nên sự cuốn hút của món ăn này là phần thịt và trứng cá cơm được trộn với một loại nước sốt chế biến từ sữa, phô mát, cùng một ít rau củ, thêm một vài nhánh thì là nhỏ để tạo hương thơm. Ngoài ra, bánh kẹp salad trứng cá cơm cũng được dùng làm món điểm tâm, ăn khuya khi cả nhà quây quần xem TV hoặc trong những buổi họp mặt gia đình. Thức uống kèm tuyệt vời nhất là bia lạnh.
Trên đây là một số món ăn truyền thống nổi tiếng nhất ở Thụy Điển. Nếu có dịp đi du lịch Thụy Điển, quý khách đừng bỏ qua những món ăn đặc biệt này để tận hưởng hương vị thơm ngon và khám phá những tinh túy ẩm thực của đất nước này.
Đại lý vé máy bay Vietnam Airlines nhận tư vấn, hỗ trợ đặt vé máy bay giá rẻ, đổi vé, hoàn vé Vietnam Airlines với chi phí thấp.
